Hoy cocina Vivi: Churros de pobre

    No hay duda alguna que una de las recetas más tradicionales de Castilla es la de los churros. En toda España se comen churros pero es en la zona centro donde más se disfrutan...¿será por lo que entona un buen chocolate con churros en una fría tarde de invierno?
 

    Esta es la receta que siempre se ha hecho en mi casa y es la que hacía mi abuela y mi bisabuela... por cierto, la churrera de la foto es de esta última. Ahora ya está en desuso y solo la conservo como recuerdo de familia pero con ella se han elaborado cientos y cientos de churros.
    La llamamos churros de pobre porque solo lleva una taza de agua, una de taza de harina y media cucharadita de sal. Eso sí, deben estar doraditos y espolvoreados con bien de azúcar.
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