lunes, 31 de enero de 2011

Cake pops de pollitos

Yo he hecho unos cake pops de pollitos, sacados del libro "Cake Pops" de Bakerella. Están hechos con bizcocho de limón y cubiertos con chocolate blanco.

Podéis ver el paso a paso de la receta en mi blog: La chica de la casa de caramelo.

¡Espero que os gusten!


Cakepops

Este Reto Dulce estuvo super divertido y sencillo, ahora sí que todo es cuestión de animarse y se obtienen resultados bastante buenos y deliciosos!!



Cakepops de queso crema
Yo hice dos tipos de cakepops, uno con betún de queso crema y otro con ganache+cajeta (o dulce de leche como le dicen en Argentina). Ambos, deliciosos!

Pueden ver cómo los hice, paso a paso en mi blog Madeleine Cocina, allá los espero!!!!

Madeleine

Cookie-pops!! de Hecha de Azúcar!


Bueno con un poco de prisas he llegado. Les cuento que yo fui pensando todo el mes lo que queria hacer y tenia un par de ideas para hacerlas, compre los ingredientes y bueno queria aprovechar este fin de semana para hacerlas y asi poderselas enviar a mis sobrinos. Pero en verdad no es bueno dejar las cosas para ultima hora, me enferme horrible horrible!! Con el dia de hoy ya son 5 dias de fiebre, dolores y malestar. Sinembargo ayer en mis 5 minutos de "Yo ya estoy bien" hice esto, no las hice con bizcocho si no con galleta y quedaron muy ricas, espero pronto poder probar de hacerlas denuevo con todos mis sentidos.

Mis observaciones:
Una vez las hayas pinchado con el palito con un poco de chocolate, dejalas enfriar, asi no se te caeran.
Yo añadi un poco de aceite vegetal al chocolate asi quedo mas diluido.

POP CORN Cake Pops


En motivo de la propuesta para este mes de Reto Dulce aquí os presento mis Cake Pops:






Para ver la receta pulsa aquí.


Para ver el tutorial pulsa aquí.


Y recuerda que encima de la entrada tienes un traductor para ver la receta en castellano.



Licencia de Creative Commons






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CAKE POPS by PEDACITO DE NUBE

El reto de este mes era un buen reto para mi, ya que llevaba meses mirando cake pops y nunca encontraba el momento para ponerme manos a la obra, pero la verdad verdadera de esta historia era que me daban un miedo increible, nunca pensé que sería capaz de realizar algo así. Moraleja: Solo es cuestión de proponerselo, unas veces saldrán mejor y otras peor, pero¿ y la satisfacción de aprender a hacer cosas nuevas?Eso no lo paga nadie.

Os dejo el enlace a mi blog para que veais el paso a paso de mis cake pops, y dos fotos de las cake pops que hice. Espero que os guste, por cierto no sobró ni una, estaban riquisimas.

http://www.pedacitonube.blogspot.com


CAKE POPS DE LAURILLA FONDANT

Este mes me animé a participar en el reto dulce  porque trataba de hacer cake pops y tenía muchas ganas de intentarlo.
Así que inspirándome en la gran Bakerella, creadora de este invento, y siguiendo los pasos del tutorial de la gran Morgana que podéis encontrar pichando aquí, me lancé a la aventura y me puse a ello.
Y por si alguien no lo sabe os cuento que un cake pop es la mejor forma del mundo mundial de aprovechar las magdalenas y pedacitos de bizcocho que nos sobran al hacer nuestras tartas y cupcakes. En mi casa antes teníamos la opción de comérnoslo en el desayuno o de tirarlo a la basura si ya estábamos saturados. Pero con este invento se pueden aprovechar mucho mejor estos recortes bizcocheros.
Este es el resultado:





Os pongo el "making off".
Primero puse en la Thermomix tres magdalenas hechas con Kool Aid de cereza que me había sobrado de una tanda de cupcakes navideñas. Unos 5 segundos a velocidad 7-8 y ya tenía las magalenas totalmente desmigadas:


Lo pasé a otro recipiente y añadí queso Philadelphia, más o menos media tarrina. Tras amasar un poco conseguí esta masa. Esa es la consistencia que debe tener para poder trabajar con ella.


Hice las bolitas para mis cake pops:


Las tuve metidas en el frigo durante unas horas para que cogieran consistencia y no se deshicieran al manipularlas.
Tocaba derretir el chocolate en el microondas y poner sobre cada bolita un pegote para después pinchar el palo de piruleta. Lo metí otro rato al frigo para que el palo quedara bien pegado a la bolita con el chocolate.


Tocaba recubrir toda la bola con choco y ya sólo quedaba adornar los cake pops. Se podría haber quedado tal cual, pero ya que estaba metida en faena les puse fideos de caramelo, flores, hojas y mariposas hechas de fondant y retocadas con colorante en polvo.

El resultado fue estupendo. Morder el chocolate para encontrarte con esa mezlca rosa sabor cereza es lo más, un contraste de sabores súper divertido. Siento la mala calidad de esta foto, pero es que tenía tantas ganas de pegarle otro mordisco que mis nervios y mi pulso no pudieron hacer nada mejor, jeje.


Me ha encantado la experiencia cake pop, así que en cuanto tenga otro resto bizcochero seguiré utilizándolo para este fin.


Gracias Mariana por la invitación para participar en tu reto y espero que nos podamos ver en el siguiente.
Besos!

domingo, 30 de enero de 2011

Reto 4: CAKE POPS DE MUNDO GALLETIL

Estos son mis cake pops para el RETO DULCE de este mes,espero que os gusten.
He utilizado un mayocake de chocolate y la crema de Rosel,si quereis ver como los he hecho os invito a verlo en   Mundo galletil.Estan todos esperando,jajaja...

Hoy cocina Vivi: Cake Pops, mi primer "Reto dulce"

    Pues sí, esta es otra de las propuestas mensuales en las que estoy metida. Es que me gusta participar en todos los retos...así está mi colesterol, pero bueno que se le va a hacer si me gusta cocinar.


   Bueno, la verdad que estas delicias no me las comí Yo, fueron parte del regalo de cumpleaños que le hizo mi hija a su amiga Lucía.  La verdad que fueron todo un éxito, sobre todo con los padres... ¿a qué sí, Jorge?
    La receta de las Cake Pops es bien sencilla. Yo las descubrí de la mano de Morgana, aunque las castellaniza y las llama bizcobolas, y ella me hizo descubrir un buen número de blogs desconocidos por entonces para mí y, entre ellos, allí estaba la maestra de los Cake Pops: Bakerella.
    Tenía muchas ganas de hacerlos pero hasta ahora no había tenido ocasión y, qué casualidad, resulta que en mi primer reto dulce es la propuesta a realizar.
    Estoy encantada con el resultado, son tan fáciles de hacer que hasta las pueden hacer los niños...las próximas las haré junto a mi hija. Mi receta la encontraréis en mi blog:
    Hoy cocina vivi

Antojitos

Hola, me llamo Laura y conocí este blog a través de mi tocaya Laura, que anda por aquí también.

La verdad es que soy seguidora de Morgana, no sé si la conoceis, si no es así visitar su blog porque es una pasada, a parte que también tiene una tienda online donde poder comprar miles de cosas relacionada con este mundo. Bueno, que me enrollo mucho, en su blog ya habia visto los cakepops, pero nunca me habia animado a hacerlos. Y bueno acabo de terminarlos y tengo ganas de enseñaroslos.

Así que mañana estarán disponibles en mi blog: http://antojitos-antojitos.blogspot.com

Tengo muchas ganas de que salga el reto del mes que viene!!!

domingo, 23 de enero de 2011

miércoles, 19 de enero de 2011

Reto Dulce en Facebook!!

Solo queriamos invitarlos a agregarnos en Facebook. Otra forma de poder estar en contacto y compartir nuestras inquietudes pasteleras! Esperamos verlos pronto por ahi! Inviten a sus amigos!

sábado, 15 de enero de 2011

¿Cómo hacer las cakepops?


Muchos lectores quieren participar en el Reto de este mes, pero no tienen idea de cómo hacerlo.



La verdad es que es muy sencillo, les platico lo que hay que hacer en 3 sencillos pasos:

1. Preparar un pan del sabor que uno guste. Puede ser tu receta favorita para pastel, uno de cajita o hasta uno comprado. Ya hecho el pan y frío, se desbarata con un tenedor hasta tener puras migas.

2. Revolverle algún "pegamento", puede ser ganache, el betún de tu preferencia o hasta dulce de leche. La idea es lograr hacer una pasta maleable con la cual se van a hacer las bolitas o pops. Refrigerarlas o congelarlas hasta que estén manejables y no se te peguen al tocarlas.

3. Cubrirlas con una cobertura: en este caso se puede usar chocolate temperado, cobertura de chocolate, fondant líquido y tal vez hasta para las más intrépidas glaseado royal. Y en este paso es donde se decoran al gusto.

¿verdad que es muy sencillo?

Encontré esta Web de Mundo azu-Lado donde explican en español cómo prepararlas, paso a paso y con fotos.


Suerte con sus cakepops!!!

Madeleine

miércoles, 12 de enero de 2011

laurilla fondant

Hola!!!
Escribo una notita para deciros que yo también voy a participar en el reto de este mes.
Nunca he hecho cake pops pero tenía muchas ganas de probar, así que la mejor excusa ha sido el participar en el reto. A ver qué tal me salen!
Y aprovecho para presentarme. Me llamo Laura y mi blog es laurilla fondant.
Me encanta hacer dulces y comérmelos, y hacer tartas con fondant, cupcakes y galletas decoradas es mi gran afición junto con viajar.
Así que nada, nos veremos de nuevo por aquí a finales de mes para ver qué tal nos han quedado nuestros cake pops. Besazos!!!

Este es mi doble reto

    Gracias por dejarme participar en este proyecto tan dulce. Espero llegar al nivel que tenéis el resto de participantes porque para mí este es un doble reto, y me explico : primer reto el que cada mes se propone y segundo, para mí el más complicado, llegar a decorar algo de una manera más o menos decente...porque soy un poco manazas en este sentido; así que os pido un poquitín de paciencia conmigo porque intentarlo, desde luego, voy a intentarlo.
    Este es el motivo de que en mi blog haya tanto recetas dulces como saladas, aunque la repostería me apasione. Bueno, este y el que tenga dos niños de 5 y 11 años que no me dan demasiado cuartelillo a la hora de poder experimentar más con las decoraciones...cuando hago algo no le dan tiempo casi ni a enfriarse.
    Por cierto, Yo soy Victoria y mi blog:  Hoy cocina Vivi.

PEDACITO NUBE

Muchas gracias chicas por aceptarme en el Reto Dulce, muy pronto veremos que tal nos ha salido todo. Estoy muy ilusionada con el proyecto, así que aquí queda mi presentación, me llamo Ana, tengo 27 años y dos hijos preciosos, trabajo de camarera en un restaurante, y llevo un añito haciendo cositas de repostería, empecé por  hacer la tarta de mi hija de fondant, y ya me enganché y nunca más pude dejar esta afición, en casa me encargo de todas las tartas de los cumples, ellos piensan que les hago un favor y para mi han sido y son la práctica necesaria para desarrollar las técnicas que voy leyendo. He sido autodidacta, me he recorrido cienes de blogs y de cada uno me he quedado con lo mejor. Voy haciendo pequeños encargos, y disfruto mucho con ellos, tengo mucho que aprender, por eso estoy aquí, para aprender y trabajar cosas nuevas y buenas.
Estoy abierta a las críticas , ya que si se hacen desde el corazón te construyen como mejor persona. Si queréis saber algo más de mí os dejo el enlace a mi blog:
http://www.pedacitonube.blogspot.com

jueves, 6 de enero de 2011

Cake Pops!

Bueno aunque estoy segurisima de que todas ya estan super documentadas acerca del tema, les dejo aqui un par de links donde encontraran un monton de ideas, sobretodo para la decoración!
Bakerella : Creo que esta ya es muy conocida por todas pero creo que es basica!
Pop Bakery : Una gran galeria!
Cakepops: Aqui encontraran de todo, tips, recetas etc..
Morgana : Esta chica española las llama bizcobolas, tiene muchas ideas!

Espero les sirva y si tienen alguna preferida compartanla con nosotras!

domingo, 2 de enero de 2011

UNA LUNA Y SU ESTRELLA RETO DULCE DICIEMBRE



Hoy al abrir el hotmail me encontré con un regalo de reyes adelantado de Julia - Mariana una invitación para participar en Reto Dulce Mil Gracias por la confianza depositada en mi no pienso defraudaros.

Esta aportación es mi reto dulce de diciembre como supuse que habría un gran numero de galletas navideñas pues decidí hacer algo distinto, me encanta la noche y soy una soñadora empedernida así que aquí que os dejo esta luna y esta estrella.

Son unas simples galletas de mantequilla decoradas con pasta de azúcar de vainilla. He extendido muy finito el fondant y ahuecado con el acocador de bolitas para hacer los cráteres finalmente he pincelado con unos brillos comestibles.

Ahora os dejo con mi receta de galletas de mantequilla favorita por sencilla y fácil de utilizar y es que la masa no requiere reposo en nevera y las galletas siempre quedan lisas y perfectas.

Galletas de Mantequilla con Extracto de Vainilla de Madagascar:

Ingredientes para un kilo de masa:
  • 250 gr de Mantequilla
  • 500 gr de Harina
  • 200 gr de Azúcar
  • 1 Huevo
  • Extracto de Vainilla C/S
Elaboración:

Mezclar la mantequilla con el azúcar, seguidamente añadir el huevo y el extracto, yo use vainilla pero podéis usar el que queráis recientemente me regalaron uno de chocolate que queda batante bien, finalmente añadimos la harina y dejamos reposar unos minutos la masa a temperatura ambiente.

Estirar entre dos hojas de papel de hornear y cortar con troqueles. Hornear a 180°C durante unos diez minutos.

Por cierto si quereis ver mis intentos galletiles varios y alguna que otra recetilla y truquillo de mas os dejo la dirección de mi blog: http://cakeakiyo.blogspot.com/

Reto de Enero!

Feliz año nuevo!! Este año comenzamos con un reto muy especial: Cake-Pops!!! Se que varias tenian ganas de probarlas, asi que nos vemos el 31!!!