Diferentes tipos de mango

¿Sabían que hay muchas variedades de mango? de hecho en la India hay más de 1000 variedades

Aquí algunas de las más conocidas:

• Apple: con mucho jugo y bastante ácido. Pesa unos 350 gr. (foto superior)

• Carabao: procede de las Filipinas. Posee mucha fibra, una elevada acidez y mucho jugo. Pesa unos 300 gr.
• Irwin: con mucha pulpa y poco fibroso. Pesa entre un cuarto de kilo y casi medio kilo.

• Manila: procedente de México, tiene una pulpa muy amarrilla con un sabor fuerte. Pesa unos 280gr.
• Parkings: muy poca acidez. Pesa medio kilo.
• Manga rosa: un poco ácida y con mucho jugo, procedente de Brasil
• Ataulfo: procedente de Hawai, muy dulce y aromático. Pesa entre 350 y 700gr.
• Camboyana: procedente de Camboya, posee mucho jugo y poco fibra.
• Mabruka: procedente de Israel, posee bastante fibra. Sabor fuerte y peso de 400 gr.
• Sensación: procedente de Miami, posee un fruto muy redondeado, poco fibroso y pequeño. Pesa 200 gr.
• Pairi: procedente de la India, tiene una textura mas fofa y una estructura mas redondeada. Solo llega a pesar un cuarto de kg.
• Keitt: variedad procedente de la India, muy dulce y con muy poca fibra. Pesa entre medio kg y 100 kg.
• Julie: procede del Caribe, es pequeña. Pesa unos 200 gr. Y tiene mucho aroma.
• Zill: procede de Sudáfrica, muy aromático y algo ácida. Pesa unos 400 gr.
• Alfonso: Procedente de la India. Es una de las variedades más conocidas y apetecibles. Tiene poca fibra, mucho aroma y muy buen sabor, pesa unos 300 gr.

* con información de monografías.com