Roles de Canela

Hola Soy Claudia y este mes participo con Roles de Canela

Ingredientes:

2  tazas de harina

1 cucharada de levadura

1 ½ cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla

½ taza de leche tibia

1 pz. de huevo

2 cucharadas de miel maple

2 cucharadas de canela molida (o troceada finamente)

Relleno:

¼ de taza de mantequilla

½ taza de azúcar

1/3 de taza de arandanos

¾ de taza de miel maple

Modo de preparación:

Formar una fuente con la harina poner en el centro la levadura y la leche dejar unos 2 minutos a que se hidrate la levadura agregar sal, mantequilla y canela, mezclar hasta lograr una masa homogénea y elástica, poner en un tazón, cubrir con plástico adherente y dejar reposar en lugar tibio por una hora o hasta que duplique su volumen

Transcurrido ese tiempo sobre una superficie enharinada extender la masa formando un rectángulo de medio cm de grosor, barnizar con la mantequilla derretida, espolvorear azúcar, y los arandanos .

Enrollar a lo largo y cortar rollitos de 3 cm, e ir acomodándolos separados unos de otros en un molde engrasado y enharinado de aprox 20 cm, bañarlos con el resto de la mantequilla.

Hornear a 180ºC por espacio de 30 minutos.

Retirar y bañar con la miel maple.