Mandarin Angel Food Cake

    Cuando hice por primera vez este cake sabía que iba a ser un habitual en mi cocina ya que tiene una textura tan especial que no te puedes resistir a comer solo un pedacito. Lo descubrí en "el rincón de Bea", el original es de Williams Sonoma y las distintas variantes que ella ha hecho (pincha aquí) y han despertado en mí la necesidad de probarlas todas e intentar realizar alguna más...esta es una de esas variaciones de Bea (ella la hizo de naranja y Yo de mandarina) que os invito a hornear ya que es una verdadera delicia.

    Tomado solo o bien acompañado de un poco de helado y regado con hilo de sirope de chocolate o de caramelo está exquisito...una verdadera delicia para el paladar.

 

    Si queréis saber como lo hice os invito a visitar mi blog Hoy cocina Vivi