Antes de nada quiero pedir disculpas a todos en Reto Dulce. Me he confundido de fecha de publicación. Tenia la fijación que era el dia 31! Lo siento!
Ingredientes:
- 100 grams de azúcar
- 350 grams de harina
- 200 grams de mantequilla fría y cortada a dados
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- caramelos de azúcar y colores variados
Elaboración:
1. Verter todos los ingredienets dentro del vaso por odren de la llista y programar: 20 segundos a velocitat 6.
2. Retirar la masa del vaso que estará desmigada. Ponerla encima de papel vegetal y hacer una bola.
3. Partir la masa en dos bolas.
4. Cada masa la estiramos entre dos hojas de papel vegetal con el rodillo de 0’6cm de grosor.
5. Guardamos la masa estirada en la nevera un mínimo de 2 horas.
6. Transcurrido este tiempo, sacamos la masa de la nevera y volvemos a pasar el rodillo por encima.
7. Cortamos las circumferencias exteriores y ponemos la galleta cortada en la bandeja de horno con papel vegetal.
8. Una vez ya esta en la galleta en la bandeja de horno, cortamos la figura central.
9. Precalentar el horno a 180º y dejamos en la nevera la bandeja con las galletas para que se enfríen durante 15 minutos.
10. Antes de poner las galletas al horno, partimos por la mitad los caramelos (es más fácil si los partimos antes de quitarles el papel). Pondremos una mitad del caramelo en el interior de las formas pequeñas. Si las partes interiores son figuras grandes, pondremos las dos mitades repartidas.
11. Hornar las galletas durante 15 minutos. Pasado este tiempo dejaremos enfriar las galletas en la misma bandeja con el papel vegetal para que el caramelo solidifique.
12. Las partes centrales de les galletes las hornearemos a 180º pero solo 13 minutos!
Espero que os guste esta receta, pero deseo aún más que el 2011 sea mejor para todos!
FELIZ y sobretodo PROSPERO 2011
