Creo que me gustan tanto los retos que me presentáis por que aprendo muchísimo.
El reto dulce de este mes eran panques, imaginaos mi cara a cuadros cuando lo leí, por que no tenía ni idea de lo que era eso.
Según el sitio en que nos fijemos es de una manera u otra, por ejemplo, en Inglaterra y estados unidos es una especie de pan con mucha mantequilla, y sin embargo en México es una especie de muffin.
Yo me he quedado con México (hace mejor clima) porque es mas cómodo a la hora de comerlo, que sean individuales.
Ingredientes:
115 gm de avena
70grm de harina
40grm de azúcar
20grm de levadura
60ml de zumo de naranja
2 claras
2 cucharaditas de ralladura de naranja
240ml de leche
1 manzana
155 grm frutas del bosque
Picar la manzana
Triturar la avena
Montar las claras a punto de nieve
Añadir la leche, zumo de naranja, manzana, fruta del bosque, ralladura de naranja y azúcar
Añadir la avena, harina y levadura
Hornear unos 30 minutos a 220*
mas informacion en
1 comentario:
es la primera vez que escucho que en México es como muffin! jeje! y soy de México... no, acá los panqués son como los de EU e Inglaterra... ;)
Pero se ve super deli!!
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