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lunes, 31 de enero de 2011

Cake pops de pollitos

Yo he hecho unos cake pops de pollitos, sacados del libro "Cake Pops" de Bakerella. Están hechos con bizcocho de limón y cubiertos con chocolate blanco.

Podéis ver el paso a paso de la receta en mi blog: La chica de la casa de caramelo.

¡Espero que os gusten!


Cakepops

Este Reto Dulce estuvo super divertido y sencillo, ahora sí que todo es cuestión de animarse y se obtienen resultados bastante buenos y deliciosos!!



Cakepops de queso crema
Yo hice dos tipos de cakepops, uno con betún de queso crema y otro con ganache+cajeta (o dulce de leche como le dicen en Argentina). Ambos, deliciosos!

Pueden ver cómo los hice, paso a paso en mi blog Madeleine Cocina, allá los espero!!!!

Madeleine

POP CORN Cake Pops


En motivo de la propuesta para este mes de Reto Dulce aquí os presento mis Cake Pops:






Para ver la receta pulsa aquí.


Para ver el tutorial pulsa aquí.


Y recuerda que encima de la entrada tienes un traductor para ver la receta en castellano.



Licencia de Creative Commons






Esta obra está bajo una licencia


Creativa Commons Attribution


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CAKE POPS DE LAURILLA FONDANT

Este mes me animé a participar en el reto dulce  porque trataba de hacer cake pops y tenía muchas ganas de intentarlo.
Así que inspirándome en la gran Bakerella, creadora de este invento, y siguiendo los pasos del tutorial de la gran Morgana que podéis encontrar pichando aquí, me lancé a la aventura y me puse a ello.
Y por si alguien no lo sabe os cuento que un cake pop es la mejor forma del mundo mundial de aprovechar las magdalenas y pedacitos de bizcocho que nos sobran al hacer nuestras tartas y cupcakes. En mi casa antes teníamos la opción de comérnoslo en el desayuno o de tirarlo a la basura si ya estábamos saturados. Pero con este invento se pueden aprovechar mucho mejor estos recortes bizcocheros.
Este es el resultado:





Os pongo el "making off".
Primero puse en la Thermomix tres magdalenas hechas con Kool Aid de cereza que me había sobrado de una tanda de cupcakes navideñas. Unos 5 segundos a velocidad 7-8 y ya tenía las magalenas totalmente desmigadas:


Lo pasé a otro recipiente y añadí queso Philadelphia, más o menos media tarrina. Tras amasar un poco conseguí esta masa. Esa es la consistencia que debe tener para poder trabajar con ella.


Hice las bolitas para mis cake pops:


Las tuve metidas en el frigo durante unas horas para que cogieran consistencia y no se deshicieran al manipularlas.
Tocaba derretir el chocolate en el microondas y poner sobre cada bolita un pegote para después pinchar el palo de piruleta. Lo metí otro rato al frigo para que el palo quedara bien pegado a la bolita con el chocolate.


Tocaba recubrir toda la bola con choco y ya sólo quedaba adornar los cake pops. Se podría haber quedado tal cual, pero ya que estaba metida en faena les puse fideos de caramelo, flores, hojas y mariposas hechas de fondant y retocadas con colorante en polvo.

El resultado fue estupendo. Morder el chocolate para encontrarte con esa mezlca rosa sabor cereza es lo más, un contraste de sabores súper divertido. Siento la mala calidad de esta foto, pero es que tenía tantas ganas de pegarle otro mordisco que mis nervios y mi pulso no pudieron hacer nada mejor, jeje.


Me ha encantado la experiencia cake pop, así que en cuanto tenga otro resto bizcochero seguiré utilizándolo para este fin.


Gracias Mariana por la invitación para participar en tu reto y espero que nos podamos ver en el siguiente.
Besos!

domingo, 30 de enero de 2011

Hoy cocina Vivi: Cake Pops, mi primer "Reto dulce"

    Pues sí, esta es otra de las propuestas mensuales en las que estoy metida. Es que me gusta participar en todos los retos...así está mi colesterol, pero bueno que se le va a hacer si me gusta cocinar.


   Bueno, la verdad que estas delicias no me las comí Yo, fueron parte del regalo de cumpleaños que le hizo mi hija a su amiga Lucía.  La verdad que fueron todo un éxito, sobre todo con los padres... ¿a qué sí, Jorge?
    La receta de las Cake Pops es bien sencilla. Yo las descubrí de la mano de Morgana, aunque las castellaniza y las llama bizcobolas, y ella me hizo descubrir un buen número de blogs desconocidos por entonces para mí y, entre ellos, allí estaba la maestra de los Cake Pops: Bakerella.
    Tenía muchas ganas de hacerlos pero hasta ahora no había tenido ocasión y, qué casualidad, resulta que en mi primer reto dulce es la propuesta a realizar.
    Estoy encantada con el resultado, son tan fáciles de hacer que hasta las pueden hacer los niños...las próximas las haré junto a mi hija. Mi receta la encontraréis en mi blog:
    Hoy cocina vivi