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viernes, 29 de abril de 2011

Panqué o Pound Cake de Limón

Esta receta es enviada por Alicia Nuñez!

Panqué de Limón - Alicia Nuñez

PANQUE O POUND CAKE DE LIMON.

3 barras de mantequilla
3 tazas de azúcar
5 huevos
1 cdta. extracto de limón
1 cdta. vainilla
3 tazas de harina
3/4 taza refresco lima-limón
1 1/2 cdta. de royal

La mantequilla suave se acrema con el azúcar, se agrega los huevos 1 a 1 batiendo muy bien despues de cada adición.

Se agregan los extractos y el refresco de lima-limón y la harina cernida con el royal, en tercios, únicamente a humedecerla.

Se vacia al molde y se hornea a 180º por 1 hora aproximadamente.

Como adorno le puse chips de chocolate blanco 'Ghirardelli', que no se funden pero si se tuestan.

Espero que les guste!!

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